Perché di fronte a voi avrete un essere selvaggio, pronto a lasciarsi modellare come la creta grezza di uno scultore. È questo il momento dell’innesto. Un rametto produttivo si inserirà nella corteccia del vostro albero madre (portainnesto) e, con un pizzico di fortuna, la linfa scorrerà sino a dare la giusta spinta ai germogli, dando così vita ad un nuovo e produttivo albero da frutto. La bellezza dell’innesto, oltre che nel gesto, sta nella possibilità di scegliere in che modo trasformare l’albero, potendolo immaginare carico di pesche, susine di ogni genere, piuttosto che mandorle (se parliamo del genere prunus).Vi servirà un ramoscello di cinque millimetri circa per una ventina di centimetri di lunghezza. Un rametto che abbia almeno tre germogli in dormienza pronti ad esplodere. Sarà però importante prendere il ramo da un albero di cui abbiate certezza dell’abbondanza e della bontà dei frutti. A questo punto dovrete trasformarvi in un attento chirurgo che sappia valutare la salute della pianta ed il punto più utile ad effettuare l’innesto. In genere, su alberi con meno di cinque anni e con un tronco sotto i 5 cm di diametro conviene tagliare di netto il tronco. Viceversa potrete optare per un ramo di generose dimensioni. Munitevi di sega, un bel coltello da innesto, oltre a cordino e sacchetti di plastica e carta. Tagliate il tronco o il ramo e successivamente assottigliate in vostro rametto in modo che la terminazione sia sottile. Sollevate la corteccia del portainnesto ed inserite il vostro rametto. Legate con il cordino e poi coprite con sacchetto di carta e poi plastica. Non resterà che attendere l’arrivo della primavera. A quel punto potrete togliere i sacchetti protettivi e sperare che la nuova vita abbia inizio. Altrimenti non disperate. Ritenterete l’anno prossimo.
N.b. – L’arte degli innesti è complessa e variegata. Ancora oggi ci sono professionisti che spesso non riescono ad innestare alberi nonostante tecniche sopraffine ed esperienza. Tanti sono infatti gli elementi che possono far volgere il tutto negativamente (temperatura, gelate, salute della pianta). Prendete quindi confidenza con il vostro albero, provate a capirne i periodi di vigore e cimentatevi su rami secondari prima ti tentare un innesto importante.
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