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Luna crescente

giovedì, 19 aprile 2018

Un progetto SUBLIME, ricette in cibografica

Un'idea che mette insieme gastronomia, arte e fotografia. Parliamo di SUBLIME Ricette in #cibografica. Un progetto artistico all’avanguardia che racconta, attraverso fotografie e illustrazioni, piatti speciali preparati da diversi chef nei propri ristoranti.

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Patate? Da raccogliere con... spirito

Non sappiamo se le avete piantate, ma se lo avete fatto è arrivato il vostro momento. Per l'orticoltore è uno degli eventi più emozionanti che si affrontano durante il corso dell'anno. E questo perché è come veder nascere una pianta in tempo reale ed allo stesso tempo vederla fruttificare. Una gioia per lo spirito ed il palato: è la raccolta delle patate.

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Bacche di Goji, elisir di lunga vita

Il loro nome fa sì che siano considerate le bacche per eccellenza, Goji – infatti – vuol dire bacche in cinese. Potenti, buone, dal sapore che oscilla tra il dolce e l’acidulo, sono ormai in tanti a farne uso.

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La soia protegge i muscoli, proteine vegetali alla riscossa

Secondo uno studio pubblicato su The Journal of Nutrition Health and Aging la perdita di massa muscolare a livello degli arti è minore in chi ha consumi più elevati di proteine vegetali. Per gli over 65 che mangiano poca carne o sono vegetariani la soia è quindi un alleato indispensabile per la salute.

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